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Trabajamos con comunidades rurales y poblaciones semi-urbanas desde Oaxaca, Hidalgo, Edomex, Morelos, Queretaro, hasta la Ciudad de México.
La combinación de nuestras experiencias internacionales en biotecnologías aplicadas, hace que las diferentes actividades del proyecto, nos llevan desde operar nuestro laboratorio micológico para aislar y propagar cepas, proveer inóculos a los cultivadores y campesinos de nuestra red, hasta elaborar productos de hongos funcionales de alta calidad para el público en general, promoviendo así los beneficios que estos hongos aportan a nuestra dieta, salud y planeta.
Con enfoque en la soberanía alimenticia y el desarrollo local sustentable, hemos colaborado con fundaciones, empresas comunitarias, proyectos y con colectivos de distintas partes del país.
Colaboraciones académicas e internacionales nos permiten investigar ahora lineas innovadoras de distintas aplicaciones de los hongos.
Seminarios micológicos presenciales; 2 días y medio identificación, aprendizaje y observación.
Cultivo interior, exterior y procesamiento de Hongos funcionales.
Laboratorio y Cultivo en interior y procesamiento.
Taller de 1 día enfocado a niños.
Capacitación presencial particular.
Capacitación presencial particular para grupos.
Link externo para interesados.
Cultivo de Hongos en exterior
Procesamiento de Hongos.
Cultivo de Hongos Funcionales en interior
Cultivo de Cordyceps militaris
Aprende a diseñar tu propio laboratorio micológico casero.
