1ra semana: Mantenimiento sitio.
Huerto ecológico y manejo de residuos orgánicos en el sitio.
Apoyo en el jardín, procesos de composta, ayuda en la preparación de alimentos y manejo de la “cocina abierta”.
Manejo de los materiales reciclados, ayuda en el mantenimiento del sitio y del lavado para el área de cultivo de hongos.
2nda semana: Procesamiento de Hongos Funcionales.
Apoyo en el deshidratado de cuerpos fructíferos y micelios de mas de 20 hongos con propiedades medicinales, molienda y pulverización , extracciones y elaboración de productos con hongos funcionales, limpieza de los utensilios y del area de Procesamiento.
3ra semana: Cultivo de Hongos.
Apoyo en preparación de los sustratos de cultivo, remojos , procesos de pasteurización, manejo desde incubación, fructificación, cosecha y deshidratado , hasta el procesamiento de los residuos de cultivo, la limpieza y organización del área de trabajo en el cultivo de hongos.
4ta semana: Laboratorio Micológico.
Apoyo en preparación de la cristalería y unidades de producción del laboratorio, preparación de los granos, preparación de los medios de cultivo, procesos de esterilización y limpieza de la area Laboratorio.
Contar con excelente condición de salud
Con visa vigente
Solo si te sientes fascinad@ para aprender de los Hongos
Español básico
Ingles básico (para la mayoría de la literatura técnica)
Edad + de 23 años
No podemos recibir mascotas en el sitio
5 horas activas en su area x dia 5 dias por semana
Alimentación con hongos y alojamiento seguro y comodo en“glamping” sobre nuestro sitio, que cuenta con todos los servicios.
Acceso a nuestra biblioteca física y digital.
Formación en técnicas de cultivo y procesamiento de hongos funcionales así como su integración en el sitio de nuestro Centro de Capacitación en Micología Aplicada.
2nda semana en aprendizaje, asesoría y práctica en Procesamiento:
deshidratado de cuerpos fructíferos y micelios, molienda y pulverización, extracciones y elaboración de productos con hongos funcionales.